Omakase.
Déjate llevar.
"Omakase" significa "te lo dejo a ti". En KAI, el chef selecciona cada pieza según la temporada, el mercado y su intuición. No hay carta fija. Cada menú es único, irrepetible.
Producto japonés de importación directa — A5 Wagyu, atún de almadraba, salmón noruego — fusionado con técnica española. Minimalismo en el plato, máximo en el sabor.
Tres formatos, un espíritu
Omakase 10 piezas
El menú fundacional. Diez piezas de nigiri seleccionadas por el chef. Sin elecciones, solo confianza.
Omakase 16 piezas
La experiencia completa. Entrante, 16 nigiris, miso y postre japonés. El viaje entero.
Kaiseki privado
Mesa privada, menú de 8 tiempos. Maridaje de sake incluido. Máximo 8 comensales.
Para cuando no es omakase
El arte en el plato
Asegura tu plaza
El aforo es limitado. El omakase requiere reserva con 24h de antelación mínimo.
Encuéntranos
C/ Velázquez 28, Bajo
28001 Madrid, España
Martes – Sábado: 14:00 – 23:00
Domingo y Lunes: Cerrado
91 456 78 90
reservas@kai-omakase.es